|
Редис — однолетние или двулетние растения из рода Редька семейства Капустные. Редис — съедобное растение и выращивается как овощ во многих странах мира. Его название происходит от латинского слова — корень.
Подробнее...
|
|
|
Свёкла — род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства Амарантовые (ранее род относился к семейству Маревые).
Самыми известными представителями являются: свёкла обыкновенная, сахарная свёкла, кормовая свёкла. В обиходе все они носят общее название — свёкла.
Подробнее...
|
|
|
Сельдерей - двухлетнее растение семейства зонтичных. Существует клубневой и зеленый сельдерей. Сельдерей можно добавлять в различные салаты, супы, бульоны. Салат корень сельдерея и зеленое яблоко нарезать тонкими брусочками, добавить молотый грецкий орех и заправить майонезом или сметаной. Используется также сельдерей для активного снижения массы тела. Сельдерей можно хранить в свежем виде до 4 месяцев.
Подробнее...
|
|
|
Съедобные сорта тыквы (в отличие от декоративных) употребляются в пищу после обработки: тыква варёная, печёная и т.д. Такая тыква очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. Также хорошо используется для салатов и гарниров. Неразделанные тыквы долго сохраняются, поэтому с древних времен используются в хозяйствах. Известно множество старинных блюд русской кухни, включающих тыкву.
Подробнее...
|
|
|
Фейхоя - кустарник семейства миртовых. Плоды длиной 4-6 см. Кожица гладкая или слегка шероховатая. Мякоть плотная, ароматная с сильным запахом земляники а ананаса, кисло-сладкая. Фейхоя содержит 5-10% сахара, 2-4% яблочной кислоты, до 1,7 4мг йода, витамин С. Употребляется фейхоя в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, желе, джема, ликёра. Хранится при t около 10гр. до двух недель.
Подробнее...
|
|
|
Родина чеснока — Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, в Греции, в Риме, в Индии.
Встречаются два типа чеснока: стрелкующийся, который образует цветоносный стебель-стрелку с воздушными луковицами на верхушке, и нестрелкующийся, который стрелку не образует.
Подробнее...
|
|
