Бананы

Бананы2

Светло-зеленые. Плод становится менее твердым, в то время как крахмал начинает превра­щаться в сахар. Начался процесс дозревания, и плод начинает генерировать тепло, которое должно устраняться для регулировки дозревания.

Бананы3

Более зеленые, чем желтые. Плод становится более мягким по мере того как крахмал продолжает превращаться в сахар. Во время процесса дозревания появляется большое количество тепла, которое должно устраняться для регулировки дозревания. Рекомендуется розничная поставка.

Бананы4

Плод значительно более желтый, чем зеленый. По прибытии должны замеряться цветность и температура пульпы. Надлежащая стадия для розничной торговли обеспечивает хороший выбор и продолжительность жизни плода. Необходимо бережное обращение с плодом, фрукты должны распологаться для показа на мягких полках.

Бананы5

Желтые с зелеными кончиками.

Зеленая окраска только на кончиках желтых плодов. Коробки должны храниться со снятыми крышками и находиться в вентилируемом помещении. Плоды не предназначенные для показа, должны храниться при темп. 14,4°С.

Бананы6

Желтые с зелеными кончиками.

Зеленая окраска только на кончиках желтых плодов. Коробки должны храниться со снятыми крышками и находиться в вентилируемом помещении. Плоды не предназначенные для показа, должны храниться при темп. 14,4°С.

Бананы7

Желтые плоды с коричневыми точками.

Коричневые точки указывают на высокое содержание сахара. Плоды остаются твердыми даже не смотря на увеличение корич­невых точек. Идеальный аро­мат. Потребитель может охлаждать плоды для сохране­ния аромата, либо плоды могут быть очищены и заморожены в воздухонепроницаемых контей­нерах. Плоды находящиеся в витринах, должны быть отделены от менее спелых.