Папайя

На протяжении многих тысяч лет центральная Америка, а именно Мексика, была родиной папайи.

Плоды папайи имеют разнообразную форму, размер, аро­мат, а вкус ее может быть как кислым, так и ароматно-сладким.

Папайя обладает высокой пищевой ценностью (содержит достаточно много каротина и фруктозы), употребляется в каче­стве десерта в свежем и сушеном виде, а также для приготовле­ния соуса «Чили», пирогов, джема, желе, соков. Листья и плоды папайи великолепно смягчают мясо и придают блюдам из не­го изысканный вкус. Великолепным вкусом обладают сухоф­рукты из папайи, обработанные с применением рисовой муки.

Кроме этого, она применяется в кожевенной промышлен­ности, при очистке пива, в косметических целях.

Папайя является легким слабительным, содержит пищева­рительный фермент папаин, используемый при лечении бо­лезней желудка и язв. Ежедневно употребляя папайю, можете быть уверены, что у Вас не будет несварения желудка.

Папайя поставляется из Таиланда.